キノコの驚きの健康効果って!?ダイエット日記 DAY2

キノコのかけそば

こんにちは。ブロガーのニシムラケイイチ(@prblggr)です。

今日はダイエットにもぴったりな健康食、キノコを使ったお蕎麦です。

キノコにものすごい健康効果があるって、知ってました?

蕎麦のレシピ、可能性は無限大

今週は蕎麦でダイエットに挑戦中ということで、クックパッドなどのレシピ集をずーっとながめてます。

それで気づいたんですが、蕎麦のレシピって本当に多いんですね!!

冷たい蕎麦とあったかい蕎麦だけでもちがう食べ物みたいだし、基本的になんでも合うんですよね。

蕎麦自体がそんなに主張しないので、お肉でも魚でも野菜でも、組み合わせは無限大。

さすがにフルーツはキツイかもしれないけど(笑)

自分でオリジナルのレシピを作るのも楽しそうすね。

キノコに驚きの健康効果!?

今日作ったのは、キノコのかけそばです。

僕、キノコが大好きなんですよね。

特にしいたけやえのき、エリンギには目がなくて、焼き肉でも必ずキノコを頼むし、冬場はよくキノコ鍋を作ってます。

キノコっておいしいだけじゃなくて、実は健康にもとってもいいんですよ。

種類によってもちがいますが、たとえば血液をサラサラにしてくれたり、血圧を下げてくれたり、コレステロールを抑えてくれたり

あとはがん予防の効果が期待できるなんて話もあります。

ダイエットにもぴったりですよね。

今回は、近所のスーパーで安かったえのきエリンギを買ってきました。

麺はあらかじめ茹でておいて、キノコはめんつゆで煮ます。

完成したのがこちら。
キノコのかけそば
あ、ついついコロッケも買ったんだった(笑)

【本日の摂取カロリー】
蕎麦(朝食、200g⇒520g) 600kcal

蕎麦(200g) 600kcal
えのき(100g) 22kcal
エリンギ(100g) 24kcal
コロッケ(2個) 328kcal

缶チューハイ(350ml×2本) 108kcal

合計 1682kcal

【体重】
79.6kg(朝) ⇒ 79.8kg(翌朝) +200g

あとがき

今日は、秋葉原に行ったんですよ。

プログラミングスクールの説明会に参加してきました。

それで帰りにヨドバシカメラによったんですが、めちゃくちゃでかいですね。

池袋のヤマダ電機も大きいけど、ドン・キホーテ的な?

ごちゃごちゃした感じが家電好きにはたまらないんでしょうね!