栄養たっぷり、ダイエットにもぴったりなキノコ蕎麦

キノコのかけそば

こんにちは。ブロガーのニシムラ・ケイイチ(@prblggr)です。

今日はダイエットにもぴったりな健康食、キノコを使ったお蕎麦をご紹介します。

キノコにものすごい健康効果があるって、知ってました?

蕎麦のレシピ、可能性は無限大

今週は蕎麦でダイエットに挑戦中ということで、クックパッドなどのレシピ集をずーっとながめてます。

それで気づいたんですが、蕎麦のレシピって本当に多いんですね!!

冷たい蕎麦とあったかい蕎麦だけでもちがう食べ物みたいだし、基本的になんでも合うんですよね。

蕎麦自体がそんなに主張しないので、お肉でも魚でも野菜でも、組み合わせは無限大。

さすがにフルーツはキツイかもしれないけど(笑)

自分でオリジナルのレシピを作るのも楽しそうすね。

キノコに驚きの健康効果!?

今日作ったのは、キノコのかけそばです。

僕、キノコが大好きなんですよね。

特にしいたけやえのき、エリンギには目がなくて、焼き肉でも必ずキノコを頼むし、冬場はよくキノコ鍋を作ってます。

キノコっておいしいだけじゃなくて、実は健康にもとってもいいんですよ。

種類によってもちがいますが、たとえば血液をサラサラにしてくれたり、血圧を下げてくれたり、コレステロールを抑えてくれたり

あとはがん予防の効果が期待できるなんて話もあります。

ダイエットにもぴったりですよね。

今回は、近所のスーパーで安かったえのきエリンギを買ってきました。

麺はあらかじめ茹でておいて、キノコはめんつゆで煮ます。

完成したのがこちら。
キノコのかけそば
あ、ついついコロッケも買ったんだった(笑)

栄養たっぷりのキノコ蕎麦、ぜひお試しあれ。

キノコのかけそば

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ABOUTこの記事をかいた人

ニシムラ・ケイイチ

ブロガー | フリーライター | アフィリエイター | インフラエンジニア | 記事制作の得意ジャンルは「IT/マネー/グルメ/旅行/歴史・文化/書評/映画」| 個人ブログ:3.1万PV/月 | ASランク:ゴールド | 九州出身 | 立教大学中退 | twitter:@nissy421